Restaurant Alte Schwimmhalle
 
 
Speisekarte
suppen:    
Tomatensuppe mit Putenbrust und Basilikumsahne 7,80
Pernod-Fenchelsuppe mit Edelfischterrine 8,30
Consommé „Surf and Turf“ mit getrüffelten Croûtons 8,80

   
Salate und Vorspeisen:    
Kleiner gemischter Salat 5,80
Großer gemischter Salat 8,00
Elsässer Flammkuchen mit Sauerkraut, Winzerkäse und Weintrauben 11,50
Salat von mariniertem Gemüse und Poulardenbrust mit Pesto und Parmesan    
Lauwarmer Linsensalat mit Räucherfisch, Sahne-Meerrettich und Puffer 12,60
Schweinefilet in Portweinschaum mit Sesam-Rosenkohl und Salatbouqet 13,00
Hausgeräucherte Entenbrust auf getrüffelten Pfifferlingen
mit Preiselbeeren und Salatbouqet
13,00
Bunter Wintersalat mit Krabbenmousse
Asia-Riesengarnelen und Avocado-Mango-Chutney
14,00
   
Vegetarisch:    
Gebackener Schafskäse in Tomatensauce mit Spinat
und provencalischem Reis
13,00
Grünkohl mit geräuchertem Tofu, Champignons und Röstkartoffeln 13,00

   
Fisch:    
Matjesfilets „Braumeister“ mit Speckpflaumen und Bratkartoffeln 14,20
Forelle „Müllerin“ in Mandelbutter mit Beilagensalat und Salzkartoffeln 18,00
Fisch-Paella mit Früchten des Meeres 18,90
Wolfsbarschfilet in Basilikumsauce mit Ratatouille Risotto 22,40

   
Fleisch:    
Holsteiner Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Salatbeilage 14,00
Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Schweinebacke dazu herzhafte-oder süße Kartoffeln 15,00
Roastbeef mit Remoulade und Bratkartoffeln 18,00
Exotisches Putencurry mit Wokgemüse, Sprossen und Kokosreis 18,20
Geschmorte Entenkeule in Calvadossauce mit Rotkohl
Rosenkohl und Kartoffelklößen
22,40

Kossauer Damwild in Quittensauce mit Wintergemüse und Haselnuß-Spätzle

22,40
Rumpsteak in Rosmarinsauce mit Bohnengemüse und Kartoffelgratin 24,80
     
Dessert:    
Gefüllter Bratapfel in Zimt-Hollandaise mit Mandarinenmousse
Pistazieneis und Ameretto-Punschsorbet
9,00
Creme Caramel mit Steinobstkompott, Kaiserschmarrn
Schokoladeneis und Vanillesauce
9,00
Käseteller mit Feigensenf 10,80
     
     
     
Öffnungszeiten:

Montag - Freitag
12.00 Uhr - 14.30 Uhr & ab 17.00 Uhr
Samstag ab 17.00 Uhr

Sonn- & Feiertage ab 12.00 Uhr
durchgehend warme Küche

Dienstag Ruhetag!

Hausgebackener Kuchen
Eisspezialitäten
 
 
MenÜ
 

Consommè „Surf and Turf“ mit getrüffelten Croûtons

oder

Lauwarmer Linsensalat mit Räucherfisch Sahne-Meerrettich
und Kartoffelpuffer

*****

Wolfsbarschfilet in Basilikumsauce
 mit Ratatouille-Risotto

oder

Damwildkeule in Quittensauce
mit Wintergemüse
 und Haselnuß-Spätzle

*****
Gefüllter Bratapfel in Zimt-Hollandaise mit Mandarinenmousse
Pistazieneis und Amaretto-Punschsorbet
oder
Käseteller mit Feigensenf
****
3-Gänge-Menü mit Suppe 36,40 €
3-Gänge-Menü mit Vorspeise
40,00 €
4-Gänge-Menü 47,00 €
 
Restaurant Alte Schwimmhalle am Schloss | Schloßgebiet 1a | 24306 Plön | Tel. 04522 - 59 36 30 |