Restaurant Alte Schwimmhalle
 
Spargelkarte
Spargelsuppe:    
mit Hackklößchen 8,80
mit frischen Nordseekrabben 9,90
     
Salat:    
Fruchtiger Frühlingssalat mit zweierlei Spargel    
und Edelfischterrine in Limonenschaum 14,00
     
Vegetarisch:    
Portion deutscher Spargel (500 g) mit Sauce Hollandaise,    
flüssiger Butter und Salzkartoffeln 18,50
mit getrüffeltem Pilz-Omelette 24,00

   
dazu wahlweise mit:    
Schnitzel Wiener Art 25,00
Katenschinken 28,00
Lachsfilet 29,00
Rumpfsteak 31,00
Kräuterrührei mit frischen Nordseekrabben 33,00
Rinderfilet 35,00
  25,00
Speisekarte
suppen:    
Rote Bete-Apfelsüppchen mit Matjestatar und Party-Pumpernickel 8,80
Karotten-Orangen-Suppe mit Ingwer und Putenklösschen 9,00
Bärlauch-Tomatenconsommée mit Roten Riesengarnelen 9,90
     
Salate und Vorspeisen:    
Kleiner gemischter Salat 7,00
Großer gemischter Salat 8,80

Salat mit Thunfisch, Schafskäse, Peperoni und Oliven  

12,80
Salat von mariniertem Gemüse und Poulardenbrust mit Pesto
und Parmesan
13,50
Salat mit Scheiben vom Tafelspitz in Kürbiskern-Kapernmarinade   14,00

Spargel-Quiche mit Nordseekrabben, Rucola und Salatbouqet  

14,50
Fruchtiger Frühlingssalat mit zweierlei Spargel und Parmaschinken 15,00
   
Vegetarisch:    
Pikantes Asia-Wokgemüse mit Sesam-Schafskäse und Shi Take 15,00

Cremige Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salatteller

15,00
Gefüllte Riesenchampignons in Thymian-Sauce mit Bohnen und Röstkartoffeln 15,00
     
Fisch:    
Matjesfilet-Variation mit Beilagensalat und Bratkartoffeln 15,50
Barschfilet in Wildkräuter-Senf-Sauce mit buntem Gemüsereis  23,80
Schwertfischfilet „milanese“ in Tomatensauce mit Blattspinat & Nudeln      25,50
Wolfsbarschfilet auf Spargel-Kartoffelragout mit frischen Beerenfrüchten 27,40

   
Fleisch:    
Bauernfrühstück mit Katenschinken und Gewürzgurke 14,50
Holsteiner Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Salatbeilage 15,20

Schinkensülze mit Salatbeilage, Remoulade und Bratkartoffeln

15,50

Schnitzel „Wiener Art“ mit Salatteller und Bratkartoffeln

17,00
Geflügelfrikassee „Züricher Art“ mit Kartoffel-Rösti 18,80
Tafelspitz in Meerrettich-Sauce mit Bouillongemüse und Rote Bete 19,90
Roastbeef mit Remoulade und Bratkartoffeln 22,00

Saltimbocca vom Schweinefilet in Rosmarinsauce mit Frühlingsgemüse und getrüffeltem Pilzrisotto 

23,80

Barberie Entenbrust in Calvados-Sauce mit Karotten-Kohlgemüse
und Spätzle

25,50
Rumpsteak "Jäger Art“ mit Salatteller und Kartoffelkroketten 27,80

Lammrücken unter einer Pestokruste mit Ratatouille und Kartoffelgratin

29,90
     
     
Unser Schwimmhallen-Spezial:    
Karamelisierter Apfelpfannkuchen mit Vanillesauce und Eiskugel 7,50

Tiramisu mit Amaretto-Kirschen, Sabyone und Pralinen-Parfait

8,50

Aprikosen-Muffin mit Eierlikör-Schokosauce, Rhabarberkompott und Erdbeereis

9,90
Käseteller mit Feigensenf 12,50
     
Öffnungszeiten:

Montag - Freitag
12.00 Uhr - 14.30 Uhr & ab 17.00 Uhr
Samstag ab 17.00 Uhr

Sonn- & Feiertage
ab 12.00 Uhr
durchgehend warme Küche

Dienstag Ruhetag!

Hausgebackener Kuchen
Eisspezialitäten
Hier können Sie unsere Tagesgerichte als PDF-Datei downloaden --»
 
MenÜ
 

Bärlauch-Tomatenconsommée
mit Roten Riesengarnelen

oder

Salat mit Scheiben vom Tafelspitz 
in Kübiskern-Kapernmarinade

*****

Barschfilet in Wildkräuter-Senf-Sauce mit buntem Gemüsereis

oder

Saltimbocca vom Schweinefilet in Rosmarinsauce mit Frühlingsgemüse & getrüffeltem Pilzrisotto

*****
Tiramisu mit Amaretto-Kirschen Sabayone und Pralinen-Parfait 
oder
Käseteller mit Feigensenf
****
3-Gänge-Menü mit Suppe 38,00 €
3-Gänge-Menü mit Vorspeise
42,00 €
4-Gänge-Menü 50,00 €
 
Restaurant Alte Schwimmhalle am Schloss | Schloßgebiet 1a | 24306 Plön | Tel. 04522 - 59 36 30 |