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| Speisekarte |
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| suppen: |
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| Tom Kha Gai – Thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch |
8,50 |
€ |
| Pilzconsommé „Surf and Turf“ mit Célestine |
9,30 |
€ |
| Kürbissuppe mit Nordseekrabben und Steirischem Kernöl |
9,50 |
€ |
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| Salate und Vorspeisen: |
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| Kleiner gemischter Salat |
6,00 |
€ |
| Großer gemischter Salat |
8,50 |
€ |
| Tomate und Mozzarella mit Balsamico-Basilikum-Marinade & Oliven |
11,60 |
€ |
| Salat mit Ziegenfrischkäse-Zucchini, Imkerhonig und Pflaumenröster |
12,50 |
€ |
Salat von mariniertem Gemüse und Poulardenbrust mit Pesto
und Parmesan |
13,00 |
€ |
| Carpaccio vom Rinderfilet mit Champignons, Rucola und Kirschtomaten |
13,50 |
€ |
Hausgeräucherte Entenbrust auf getrüffelten Pfifferlingen mit Portweinschaum, Preiselbeer-Birne und Salatbouquet |
14,00 |
€ |
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| Vegetarisch: |
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| Fruchtiges orientalisches Cous Cous mit Falafel und Guacamole |
13,80 |
€ |
Gefüllte Kartoffelklöße in Walnuss-Sauce mit Hokaido-Kürbis und Zuckerschoten |
13,80 |
€ |
Gelbe Bete-Linsencurry mit geräuchertem Tofu und Gemüsereis
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13,80 |
€ |
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| Fisch: |
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| Matjesfilet „Braumeister“ mit Speckbohnen und Bratkartoffeln |
14,80 |
€ |
| Dorade Royale in Rosmarinbutter mit Bratkartoffeln und Salatteller |
19,80 |
€ |
| Welsfilet in Sherry-Traubensauce mit Saisongemüse und Schupfnudeln |
21,40 |
€ |
| Spinat-Ricotta-Tortelloni in Tomatensauce mit Riesengarnelen und Ratatouille |
22,80 |
€ |
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| Fleisch: |
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| Holsteiner Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Salatbeilage |
14,50 |
€ |
Frischer Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Schweinebacke dazu herzhafte oder süße Röstkartoffeln |
16,50 |
€ |
Rinder-Gulasch mit Waldpilzen, Rotkohl und Calvados-Spätzle |
17,40 |
€ |
| Roastbeef mit Remoulade und Bratkartoffeln |
19,00 |
€ |
| Provencalisches Lamm in Rosmarinsauce mit Knoblauch-Polenta |
21,40 |
€ |
Geschmorte Rehkeule in Preiselbeersauce mit Saisongemüse und gebratenen Semmeltalern |
22,55 |
€ |
| Rumpsteak mit Kräuterbutter, Salatteller und Bratkartoffeln |
25,00 |
€ |
Tournedos vom Rinderfilet in Backobst-Sauce mit Karotten-Lauchgemüse und Gräwes |
28,80 |
€ |
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| Unser Schwimmhallen-Spezial: |
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| Crème brûlée mit Rumtopf-Früchten und Schokoladensauce |
6,50 |
€ |
Gießklöße mit Holunderbeer-Grütze, Vanillesauce, Birnensorbet und karamelisierten Apfelspalten |
8,50 |
€ |
Pina Colada-Mousse mit Exotensalat, Mandeltarte, Pistazieneis und Zitronensorbet |
9,00 |
€ |
| Käseteller mit Feigensenf |
11,50 |
€ |
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| Öffnungszeiten: |
Montag - Freitag
12.00 Uhr - 14.30 Uhr & ab 17.00 Uhr
Samstag ab 17.00 Uhr
Sonn- & Feiertage
ab 12.00 Uhr
durchgehend warme Küche
Dienstag Ruhetag!
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Hausgebackener Kuchen
Eisspezialitäten |
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| Hier können Sie unsere Tagesgerichte als PDF-Datei downloaden --» |
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| MenÜ |
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Kürbissuppe mit Nordseekrabben und Steirischem Kernöl
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| oder |
Hausgeräucherte Entenbrust in Portweinschaum mit getrüffelten Pfifferlingen und Salatbouquet |
| ***** |
Welsfilet in Sherry-Traubensauce mit Saisongemüse & Schupfnudeln |
| oder |
Geschmorte Rehkeule in Preiselbeersauce mit Saisongemüse & gebratenen Semmeltalern |
| ***** |
Grießklöße mit Holounderbeer-Grütze, Vanillesauce, Birnensorbet & karamelisierten Apfelspalten |
| oder |
| Käseteller mit Feigensenf |
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| 3-Gänge-Menü mit Suppe 37,00 € |
3-Gänge-Menü mit Vorspeise
41,00 € |
| 4-Gänge-Menü 52,00 € |
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