| Spargelkarte |
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| Spargelsuppe: |
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| mit Basilikum-Putenklöschen |
7,20 |
€ |
| mit Nordseekrabben |
7,80 |
€ |
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| Vegetarisch: |
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| Portion Spargel (ca. 500g) mit Sauce Hollandaise |
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| flüssiger Butter und Salzkartoffeln |
15,00 |
€ |
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| dazu Fisch: |
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| Lachsfilet |
23,50 |
€ |
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| dazu Fleisch: |
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| Poulardenbrust |
21,50 |
€ |
| Schweinefilet |
22,50 |
€ |
| Kalbschnitzel |
23,50 |
€ |
| Katenschinken |
23,50 |
€ |
| Rumpsteak |
26,50 |
€ |
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| Speisekarte |
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| Suppen: |
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| Curry-Kokossuppe mit Sesam-Hähnchen-Nuggets |
7,20 |
€ |
| Plöner Räucherfischsuppe mit Meerrettich-Blätterteigstangen |
7,50 |
€ |
| Bärlauch-Tomatensuppe mit Riesengarnelen |
7,70 |
€ |
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| Salate und Vorspeisen: |
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| Kleiner gemischter Salat |
5,20 |
€ |
| Großer gemischter Salat |
7,40 |
€ |
| Bruschetta mit Mozzarella und Oliven |
5,70 |
€ |
| Salat von mariniertem Gemüse und Poulardenbrust mit Pesto und Parmesan |
10,70 |
€ |
| Gemischter Vorspeisenteller |
11,50 |
€ |
| Zanderterrine auf zweierlei Spargel mit fruchtigem Frühlingssalat |
12,80 |
€ |
| Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola-Kirschtomatensalat |
13,00 |
€ |
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| Vegetarisch: |
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| Linsen-Dhal mit Basilikumreis und Tomaten-Raita |
12,50 |
€ |
Fruchtiges Gemüse-Cous-Cous auf Safranspiegel mit gegrilltem Halloumi |
12,50 |
€ |
| Spargel auf flämische Art mit Bärlauch-Bechamelkartoffeln |
13,00 |
€ |
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| Fisch: |
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| Bratheringe in Sauer mit Salatbeilage und Bratkartoffeln |
13,20 |
€ |
| Matjesfilet mit Speck-Senfstippe, Bohnen und neuen Kartoffeln |
13,40 |
€ |
Dorschfilet in Estragon-Senfsauce mit Frühlingsgemüse & Petersilien-Schwenkkartoffeln |
19,60 |
€ |
Rotes Thunfischfilet in grüner Kräutersauce mit Saisongemüse und Fenchel-Anisreis |
26,50 |
€ |
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| Fleisch: |
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| Holsteiner Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Salat |
13,20 |
€ |
| Grillteller mit Dipps, Salatteller und Bratkartoffeln |
14,00 |
€ |
| Roastbeef , kalt , mit Remoulade und Bratkartoffeln |
16,20 |
€ |
| Züricher Geschnetzeltes vom Kalb mit Rösti |
19,00 |
€ |
Saltimbocca-Medaillons vom Schweinefilet mit Ratatouillegemüse und Knoblauch-Röstkartoffeln |
19,60 |
€ |
| Rumpsteak mit Kräuterbutter, Salatteller und Bratkartoffeln |
23,80 |
€ |
Rinderfilet in Gorgonzolasauce mit Arrabiata-Spinat und Steinpilz-Gnocchi |
26,50 |
€ |
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| Dessert: |
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| Kaiserschmarrn mit Obstkompott und Eiskugel |
7,50 |
€ |
Waldmeister-Bayerisch Creme mit Beerengrütze, Mohnparfait, Cassissorbet und Mandeltarte |
8,50 |
€ |
| Käseteller mit Feigensenf |
10,20 |
€ |
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| Öffnungszeiten: |
Täglich ab 12.00 Uhr
durchgehend warmer Küche
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Hausgebackener Kuchen
& Torten,
Eisspezialitäten |
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| menü |
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| Plöner Räucherfisch-Consommé mit Meerrettich-Blätterteigstangen |
| oder |
Zanderterrine auf zweierlei Spargel
mit fruchtigem Frühlingssalat |
| ***** |
Dorschfilet in Estragon-Senfsauce
mit Frühlingsgemüse und Petersilien-Schwenkkartoffeln |
| oder |
Saltimbocca-Madaillons vom Schweinefilet
mit Ratatouillegemüse und Knoblauch-Röstkartoffeln |
| ***** |
Waldmeister-Bayerisch Creme mit Beerengrütze
Mohnparfait, Cassissorbet und Mandeltarte |
| oder |
| Käseteller mit Feigensenf |
| **** |
| 3-Gänge-Menü mit Suppe 32,00 € |
| 3-Gänge-Menü mit Vorspeise 37,00 € |
| 4-Gänge-Menü 44,00 € |
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